인도 요리

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인도 요리는 우리가 알고있듯이 주로 커리 요리와 튀김 요리가 많다.

하지만 오이 양파 요구르트 샐러드같은 것도 있다.

인도식 샐러드

인도식 오이 피클(마리네이드)

• 고춧가루
• 아위(hing) - 애매하면 볶은 마늘 사용
• 강황
• 페누그릭
• 설탕
• 레몬즙을 섞은 것에
• 오이 다진 것을 넣고 1시간동안 절인다

인도식 디저트

짜이

장미우유

굴랍자문

부산에서 인도 요리 재료, 기타 향신료 등을 구매할 수 있는 곳

사상구 이마트 일대 아시안 푸드마트(사상쪽 외국인 마트가 특히 서남아계라서 구하기가 가장 쉬움)

부산에서 인도요리를 맛볼 수 있는곳

일단 인도 요리점에서 커리 부페를 하는 날을 잡아 가는 것이 좋다. 가격은 약간 쎄지만 향신료 요리를 실컷 먹을 수 있기 때문이다. 일반적인 샐러드바와는 뭔가 다른 이국적인 느낌도 체험 가능!!!

사상구 : 봄베이스파이스뷰, 상감인도레스토랑

장전동(부산대 앞) : 샤바나, 타지마할

서면(부전동, 전포동) : 라마앤바바나(퓨전성향 강함), 수상한카레가게(폐점), 봄베이브로이(BIFC몰 내)

동래역 : 메가마트 식품코너에서 카레 및 난 등을 매우 싸게 판다! 폐점 전에 가까워질수록 싸져서 약 3000원 남짓에 구할 수도 있다!